Qué ver en Jodhpur :Sal en busca del azul

Primero que nada, no sería una visita adecuada a Jodhpur sin dejar de lado el mapa y perderse a propósito en la Ciudad Azul. Con la mayoría de los edificios y callejuelas de Jodhpur pintados de azul, pasear y tomar fotos es una actividad en sí misma.

Aún no está del todo claro por qué Jodhpur está pintada de azul. Hay varias posibles razones como:

1) muchos brahmanes vivían aquí y el azul es el color del Señor Shiva,

2) el color azul ayuda a mantener frescas las casas durante los meses de verano,

3) hay evidencia de plantaciones de índigo cercanas que habrían hecho que el color azul estuviera fácilmente disponible,

4) habría brindado a los gobernantes hermosas vistas desde el fuerte, y

5) habría atraído a los comerciantes viajeros que pasaban por Rajastán.

Sea cual sea la razón, es una ciudad notable que no olvidarás fácilmente.

Disfruta de un thali rajasthani

Hay una comida que se destaca entre todas las demás que comí en la India, y es el conjunto de thali rajasthani que probé en Jodhpur.

Para aquellos que nunca han probado un thali antes, básicamente es una comida servida en una bandeja con una variedad de platillos pequeños. Dependiendo de la región donde estés teniendo tu thali, la bandeja generalmente tendrá arroz blanco o algún tipo de pan en el centro (esto podría ser roti, chapati, puri o naan), y luego tendrás una selección de curry, vegetales encurtidos, yogur y otros elementos.

La idea detrás del thali es que obtienes 6 sabores diferentes en un solo plato: dulce, salado, amargo, ácido, astringente y picante. ¡Básicamente es una fiesta para tus papilas gustativas, lo que lo hace muy divertido de comer!

Comimos en Jhankar, que es un restaurante jainista que sirve platos estrictamente vegetarianos y libres de huevo.

El restaurante está ubicado en un haveli de 500 años que rezuma historia. Comimos en su patio, que se siente como un pequeño oasis. Me hundí en las sillas de mimbre y disfruté de un refresco de limón mientras estaba rodeado de palmeras y hermosa arquitectura.

Las porciones eran enormes, la comida llegó rápido y cada último bocado fue delicioso. La mayoría de los pequeños platos en mi thali eran completamente nuevos para mí, así que fue agradable experimentar y probar la cocina rajasthani y jainista.

Si todavía tienes espacio para el postre después de tanta comida, puedes probar los gulab jamuns, que son bolas de sémola fritas empapadas en jarabe de rosas. ¡Esas te darán un subidón de azúcar!

Explora el Fuerte Mehrangarh

El Fuerte Mehrangarh se alza a 125 metros sobre Jodhpur, convirtiéndolo en el punto de referencia principal de la ciudad. La caminata en sí es un poco empinada, pero te detendrás para tomar fotos y mirar las grandes puertas y balcones tan a menudo que apenas notarás la inclinación.

Para algo un poco aventurero, ¡puedes hacer tirolesa dentro del fuerte! El Flying Fox consta de 6 tirolinas separadas que vuelan alrededor del fuerte, y te dan una vista panorámica de los jardines y los lagos desérticos. No puedo decir que lo hice yo misma, pero es una de las actividades más populares en Jodhpur.

Lo que sí hice tiempo para fue comer. Comí en Café Mehran, que está ubicado dentro del fuerte y sirve algunas de las mejores samosas que probé en la India. Es un café agradable y fresco y las paredes están cubiertas de retratos de los Maharajás. Otro restaurante popular ubicado dentro del fuerte es Chokelao Mahal Terrace, que solo abre por las noches y ofrece alta cocina con vistas al Fuerte Mehrangarh iluminado por la noche.

Si buscas algo más que hacer después de terminar la visita al fuerte, puedes visitar el Parque de Rocas del Desierto Rao Jodha. Este parque se encuentra al pie del fuerte, donde puedes hacer senderismo por los senderos y ver algo de la vegetación local.

Conoce cómo vivían los Rathores en Jodhpur

Una vez dentro del Fuerte Mehrangarh, debes pasar por el Museo Mehrangarh. Aunque la entrada al fuerte es gratuita, hay un costo para ingresar al museo (₹ 600 para extranjeros), pero realmente vale la pena, ya que estamos hablando del palacio donde alguna vez vivieron los Rathores (los gobernantes de Jodhpur).

El museo está dividido en galerías que exhiben diversos artefactos como howdahs de elefante (asientos que se habrían utilizado para montar elefantes), palanquines (camas cubiertas utilizadas para transportar a la nobleza), así como pinturas, turbantes, textiles, armaduras y artesanías en madera.

Es un lugar fascinante, pero también suele llenarse, por lo que cuanto antes llegues, mejor.

Disfruta del atardecer sobre el fuerte

En mi opinión, Jodhpur tiene uno de los atardeceres más impresionantes de toda la India, lo que significa que querrás encontrar un mirador para disfrutar del espectáculo.

Fuimos a Castle View, que es un haveli que también cuenta con un restaurante en la azotea. Llegar a Castle View implica navegar por un laberinto de callejuelas azules y subir una serie de escaleras, pero una vez que llegas a la cima, tienes el Fuerte Mehrangarh justo frente a ti. Fue un lugar encantador para ver el atardecer con una bebida en mano mientras toda la ciudad brillaba.

Para algo un poco más elegante, Indique es una opción muy popular para tomar copas al atardecer o cenar al aire libre. Este restaurante se encuentra en el Hotel Pal Haveli, que es una propiedad de lujo justo al norte del Reloj de la Torre. Este restaurante está un poco más alejado del fuerte, así que no obtienes esas vistas cercanas, pero es un pequeño lujo agradable. El entorno es hermoso, el servicio es impecable y sirven una sabrosa lassi de azafrán. Solo recuerda hacer reservaciones porque se llena.

Hospédate en un haveli tradicional

Para nuestra estancia en Jodhpur, reservamos un haveli tradicional. Se trata de antiguas mansiones familiares que datan de varios siglos y que han sido transformadas en una mezcla de hoteles de lujo y hostales económicos.

Específicamente busqué havelis mientras viajábamos por Rajastán, porque es una forma de alojamiento tan única y puedes sentir la historia desde el momento en que pones un pie en la puerta. Aunque cada haveli varía en términos de distribución y diseño, generalmente puedes esperar muebles de madera oscura, escenas pintadas a mano de epopeyas indias en las paredes, una cama de día con almohadas de seda, patios compartidos y terrazas en la azotea, y puertas diminutas bajo las cuales seguramente tendrás que agacharte.

Me alojé en el Jewel Palace Haveli, que tenía todo lo mencionado, pero estaba orientado a un público más económico. Era una propiedad llena de carácter, pero mi principal queja sobre este lugar es que el personal era bastante joven y se distraía fácilmente (tuvimos que recordarles varias veces que necesitábamos cosas como toallas, papel higiénico y sábanas); sin embargo, son uno de los havelis mejor valorados en la ciudad. Si buscas algo un poco más lujoso, puedes explorar los hoteles de Jodhpur aquí.

¡Y eso fue todo para Jodhpur! Nuestra visita fue corta pero encantadora, y estoy contento de que hayamos dedicado tiempo para detenernos aquí mientras estábamos en Rajastán. Fue interesante venir aquí justo después de Jaisalmer, porque aunque ambas son ciudades fortificadas, cada una tiene sus propias cualidades distintivas. Jaisalmer fue definitivamente la más tranquila de las dos, pero Jodhpur tenía sus propias joyas escondidas en medio del caos.